Pasta e fagioli (par giada de laurentiis)

Name: pasta e fagioli (par giada de laurentiis)
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 5 thym moulu de 7,66 centimètre (ou un couple de shakes de la bouteille); 2,5 cm de romarin (ou un couple de secoue la bouteille); 2 feuilles de laurier; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 cuillère à soupe de beurre; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion; 85 grammes de bacon, haché (ou pancetta); 2 gousses d'ail émincées; 1,5 litre de bouillon de poulet faible en sodium; 1 (411 grammes) peut haricots; 1 (411 grammes) peut haricots; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant des pâtes en coquille, j'ai utilisé des pâtes à l'orecchiette; Flocons de poivron rouge de 2,5 cm; Flocons de poivron rouge de 2,5 cm; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du parmesan fraîchement râpé; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; vous pouvez ajouter des morceaux de saucisse ou de jambon, ce qui ajoute bien à la saveur

C'est une excellente soupe pour réchauffer votre estomac par une froide nuit d'hiver. Si simple et si savoureux! J'ai trouvé cela sur Food Network, mais cela a été légèrement amélioré.

Ingrédients

Préparation

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon, le bacon et l'ail et faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 3 minutes.
Ajouter le bouillon, les haricots et les herbes (thym, feuilles de laurier, romarin). Couvrir et porter à ébullition à feu vif, puis baisser le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient très tendres, environ 10 minutes.
Réduire en purée 1/4 litre du mélange de haricots dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse * .Avant de remettre la purée dans la soupe, ajouter les macaronis et faire bouillir avec le couvercle jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais toujours fermes, environ 8 minutes.Vous peut également ajouter des saucisses ou du jambon à ce moment-là aussi.
Remettez la purée dans le reste de la soupe dans la casserole et remuez bien. Assaisonnez la soupe avec du piment noir moulu et des flocons de piment rouge.
Verser la soupe dans des coupelles. Saupoudrer d'un peu de parmesan et arroser d'un filet d'huile d'olive extra-vierge juste avant de servir.
* Lorsque vous mélangez chaud, retirez du feu et laissez refroidir pendant au moins 5 minutes.Transférez dans un mélangeur ou un robot culinaire et ne le remplissez pas plus de la moitié du temps.Si vous utilisez un mélangeur, relâchez un coin du couvercle.Ceci empêche l'effet de vide cela crée des explosions de chaleur.Placez une serviette sur le dessus de la machine, faites des impulsions plusieurs fois, puis traitez à grande vitesse jusqu'à obtenir une consistance lisse.