Salade de pois chiches, artichauts et feta

Name: salade de pois chiches, artichauts et feta
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 boîte (425 grammes) de pois chiches, égouttés; 1 boîte (397 grammes) de coeurs d'artichauts, égouttés et hachés; 1 branche de céleri, hachée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage feta émietté; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du persil plat haché frais; 1/2 citron, jus ou plus au goût; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1/4 cuillère à café d'ail émincé; 0,25 cuillère à café de menthe fraîche hachée, ou au goût; 0,25 cuillère à café d'origan frais haché, ou au goût; 0,25 cuillère à thé de thym frais haché, ou au goût

Une salade au goût frais composée d'ingrédients qui durent longtemps dans le garde-manger et le réfrigérateur, avec un équilibre agréable de terreux, de piquant, de salé et de vert. Le persil plat ou italien a une bien meilleure saveur que frisée, mais J'ai utilisé une cuillère à soupe de séché dans une pincée.

Ingrédients

1 boîte (425 grammes) de pois chiches, égouttés
1 boîte (397 grammes) de coeurs d'artichauts, égouttés et hachés
1 branche de céleri, hachée
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage feta émietté
Une tasse d'une contenance de
60 ml contenant du persil plat haché frais
1/2 citron, jus ou plus au goût

1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
1/4 cuillère à café d'ail émincé
0,25 cuillère à café de menthe fraîche hachée, ou au goût
0,25 cuillère à café d'origan frais haché, ou au goût
0,25 cuillère à thé de thym frais haché, ou au goût

Préparation

Dans un bol, mélanger les pois chiches, les artichauts, le céleri, la feta, le persil, le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail, la menthe, l'origan et le thym.
mélanger pour bien enrober..