Pastel de choclo - pudding de maïs

Name: pastel de choclo - pudding de maïs
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8
Ingredients: 2 medium onions, finely chopped; 57 grammes de beurre; 2 cuillères à soupe de farine; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; 1 cube de bouillon (poulet ou légumes); 1 boîte de maïs en crème (418 grammes) (favori personnel, Green Giant); 4 œufs; 3 cuillères à soupe de parmesan, râpé; 2 cuillères à soupe de chapelure; 1/4 cuillère à café de poivre (ou au goût); 1/4 cuillère à café de noix de muscade (ou au goût); 1 cuillère à café de sucre

J'ai eu cette recette dans une boîte de cubes de bouillon d'Argentine. Ma fille et moi avons adoré Nous l'avons mangé comme plat d'accompagnement pour les milanes. J'espère que vous l'apprécierez autant que nous.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 375.
Faire sauter les oignons dans le beurre à feu doux pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Pendant ce temps, réchauffez le lait et dissolvez-y le cube de bouillon.
Ajouter la farine aux oignons et remuer pendant 2-3 minutes.
Versez le lait dessus et continuez à remuer jusqu'à ce qu'il épaississe, environ 5 minutes.
Retirer la casserole du feu et ajouter la crème de maïs, le parmesan, la chapelure.Mélanger bien et laisser refroidir quelques minutes.
Ajoutez les œufs, un à la fois, en mélangeant bien.
Assaisonner de poivre et de noix de muscade et verser dans un plat allant au four (9x9).
Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à consistance ferme.