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J Chesnut
Patate douce cuite au sirop de gingembre
Dans cette recette, les patates douces sont cuites dans un sirop de gingembre pour en faire un dessert campagnard.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger les patates douces avec l'eau dans une casserole et laisser tremper pendant 30 minutes.
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Retirer les pommes de terre de l'eau.Amener l'eau à ébullition et remettre les pommes de terre dans l'eau bouillante avec les tranches de gingembre.Cuire les pommes de terre à ébullition jusqu'à tendreté, 20 à 25 minutes. Incorporer le sucre dans l'eau jusqu'à complète cuisson. Retirez les patates douces dans des bols individuels et versez le sirop de gingembre sur les pommes de terre.
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