New york pushcart oignons (pour hot-dogs)

Name: new york pushcart oignons (pour hot-dogs)
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 5 onions, sliced into centimetre thick rings; 1/2 poivron vert, émincé (facultatif); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du ketchup, ou plus au goût; 1/2 cuillère à café de sucre blanc; 1/8 cuillère à café de poudre de chili; 1 trait de sauce au piment fort; Cannelle moulue de 2,5 cm; 1/4 litre d'eau

Je suis un Canadien qui a passé 6 hivers en Floride et j'ai rencontré une personne de New York (Brian). J'ai fait la cuisine pour la plupart des soirées au parc, y compris des collations pour notre groupe de golf qui se réunissait deux fois par semaine après le golf. Brian m'a parlé des oignons poussés et je les ai essayés avec le groupe. Ils les ont aimés.Vous pouvez jouer avec cette recette selon vos goûts.Ajoutez plus ou moins de sucre, peut-être un peu plus de sauce piquante, etc.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen; cuire et mélanger les oignons et le poivron vert jusqu'à ce que les oignons soient légèrement dorés et tendres, 8 à 12 minutes.Mélanger dans le ketchup, le sucre, la poudre de chili, la sauce au piment fort et la cannelle jusqu'à homogénéité.
et laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que les oignons soient tendres, environ 10 minutes de plus..