Patate grecque

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Préchauffez le four à 400 ° F.
Dans un grand plat allant au four, placez les pommes de terre pelées et coupées en quartiers (ajoutez assez de pommes de terre pour qu'elles remplissent la casserole, à un centimètre du haut).
Saupoudrer sur les oignons, l'ail, le sel, le poivre, l'origan, le basilic, le jus de citron et l'huile végétale.
Ajoutez assez d'eau pour que les pommes de terre soient juste couvertes.
Mélangez bien les ingrédients afin que tout soit bien mélangé.
Cuire le mélange de pommes de terre pendant 45 minutes.
Mélangez soigneusement les ingrédients afin qu'ils soient mélangés à nouveau.
Cuire les pommes de terre pendant encore 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Retirez les pommes de terre avec une cuillère à égoutter.