Patates douces au gingembre

Name: patates douces au gingembre
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 grosse patate douce, pelée et coupée en cubes; 1 cuillère à soupe de gingembre cristallisé haché; 1-1/2 cuillère à café de beurre; 1 1/2 cuillère à café de sirop d'érable; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de cannelle moulue; 1/8 cuillère à café de poivre

Servez un délicieux plat d'accompagnement avec cette recette succulente de Susan LeBrun, de Sulphur, en Louisiane. L'épice du gingembre et de la cannelle se marie parfaitement avec le sirop d'érable et de patate douce.

Ingrédients

Préparation

Mettre les pommes de terre dans une petite casserole et les couvrir d'eau.
Porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et cuire pendant 10-15 minutes ou jusqu'à tendreté; Dans un petit bol, écraser la pomme de terre avec le reste des ingrédients..