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Haley Michelle Shimko
Côtelettes de porc au parmesan et au romarin
Terri McKitrick, de Delafield, dans le Wisconsin, partage ces côtelettes de porc humides à la croûte d'or, parfumées au romarin frais, qui sont assez spéciales pour servir une compagnie… assez rapidement pour les jours de semaine.
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Ingrédients
Préparation
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Placez le mélange de biscuits et l'œuf dans des bols peu profonds séparés. Dans un autre bol peu profond, combinez le fromage, la chapelure et le romarin. Enrober les côtelettes de porc du mélange à biscuits, les tremper dans l’œuf, puis les enduire du mélange au fromage.
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Dans une grande poêle, dorer les côtes de porc des deux côtés dans l'huile. Cuire à découvert à feu moyen pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le jus soit clair en tournant une fois.
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