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Tamara Hoffa
Patates douces et canneberges épicées
Deux plats de Thanksgiving bons pour vous, tout en un.
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile de maïs Mazola®
-
Une tasse d'une contenance de190 ml contenant de la marmelade d'orange
- 190 litres de jus de pomme
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant des raisins secs
- 1 cuillère à soupe d'épices à tarte à la citrouille Spice Islands®
- 1 cuillère à café de poudre de curry Spice Islands®
- 7,66 grosses patates douces, pelées et coupées en morceaux d'un centimètre
- 340 grammes de canneberges fraîches
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pacanes hachées finement
Préparation
-
Préchauffez le four à 190 degrés.Pulpez un plat allant au four de 38 x centimètre avec un aérosol de cuisson. Combinez l'huile, la marmelade, le jus de pomme, la cassonade, les raisins secs, les épices pour tarte à la citrouille et le curry dans un grand bol.Ajouter les patates douces, les canneberges et les pacanes; mélanger pour bien enrober.Verser dans le moule préparé.
-
Cuire au four de 50 à 60 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les pommes de terre et les canneberges soient tendres.Verser dans un bol de service.Servez immédiatement.
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