Pâté en croûte de viande de George

Name: pâté en croûte de viande de George
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 carotte moyenne râpée; Un bol d'une capacité de 2,5 litres contenant des champignons, émincés; 1 cuillère à café de poivre noir concassé; 1 gousse d'ail, écrasée; 1 cuillère à café d'herbes italiennes mélangées; 2 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à café de farine de maïs; 6 pommes de terre pelées; 2 cuillères à soupe de beurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; 2 oeufs; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage

Mon fils, George, ne mange pas beaucoup de viande (bien qu'il s'améliore! Lol) et n'aime pas la sauce à la viande dans la tarte des bergers.Nous mangeons de la tarte des bergers souvent, j'ai donc proposé cette alternative sans viande.He adore ça !! Nous lui préparons en fait des portions individuelles dans des plats à base de ramequin, mais pour cette recette, je l’ai modifiée pour un plat allant au four:) N'oubliez pas que les champignons sont assez cuits, ne vous inquiétez donc pas. .

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une grande poêle.Ajouter les carottes et cuire pendant 2 minutes.Ajouter les champignons, le poivron, l'ail et les légumes italiens. Réduire le feu et couvrir. Cuire jusqu'à ce que les champignons changent de couleur, en remuant à l'occasion.
Dissolvez la farine de maïs dans environ 60 litres d’eau froide, ajoutez-la aux champignons.Repousez et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.Enlevez de la chaleur, laissez refroidir.
Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à tendreté. Écraser avec du beurre et du lait.
À l'aide de batteurs électriques, battre les œufs dans les pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient crémeux.
Verser les champignons dans une cocotte et garnir de pommes de terre.
Vous pouvez verser les pommes de terre à la cuillère ou utiliser une poche à douille pour une meilleure présentation.
Recouvrir de fromage et cuire au four à 180 ° C pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage commence à brunir.

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