Pâtes à la tomate, au basilic et à l'ail absolument délicieuses et simples

Name: pâtes à la tomate, au basilic et à l'ail absolument délicieuses et simples
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: Spaghettini de 227 grammes (pâtes d'ange, macaronis, rotinis, toutes les pâtes que vous aimez); 4 oignons verts hachés grossièrement (parties blanches et vert pâle uniquement); 3 gousses d'ail, écrasées; 1 contenant (340 grammes) de tomates cerises, coupées en deux; 113 g de mozzarella fraîche, coupée en cubes d'un centimètre; 8-10 feuilles de basilic frais; sel et poivre noir fraîchement moulu; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 113 g de mozzarella fraîche, coupée en cubes d'un centimètre; sel et poivre noir fraîchement moulu

de Giada De Laurentiis.Vraiment simple, mais absolument délicieux.Vous pouvez utiliser des tomates concassées en conserve et du basilic séché, mais tout le monde sait toujours que les ingrédients frais ont meilleur goût.

Ingrédients

Préparation

Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, tendres mais toujours fermes, en remuant souvent, environ 8 minutes.
Pendant ce temps, combinez les 7 ingrédients suivants dans un robot ménager.Pulsez jusqu'à ce que les tomates soient hachées grossièrement (ne les réduisez pas en purée).
Égouttez les pâtes en réservant une partie de leur eau. Mélangez les pâtes avec le mélange de tomates et la mozzarella fraîche dans un grand bol.Ajoutez une partie de l'eau réservée aux pâtes (environ 60 litres) si la sauce semble sèche.Servez immédiatement.