Pâtes au brocoli et aux noix

Name: pâtes au brocoli et aux noix
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g de pâtes; 450 g de brocoli frais, coupés en petits bouquets; sel et poivre noir fraîchement moulu; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix; 2 cuillères à soupe de chapelure fraîche; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du persil, haché grossièrement; 130 litres d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de crème; sel et poivre noir fraîchement moulu

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Ingrédients

Préparation

D'abord faire la sauce.
Mettre les noix, la chapelure et le persil dans un mélangeur et laisser reposer pendant 20 secondes, laisser le moteur en marche et ajouter de l'huile d'olive pour obtenir une pâte légèrement texturée, ajouter de la crème, assaisonner de sel et de poivre.
Traiter encore une fois rapidement.
Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Pendant que les pâtes cuisent le brocoli cuit à la vapeur pendant 3 minutes, en conservant un peu de croquant.
Égoutter les pâtes, mettre dans un bol et mélanger avec le brocoli, verser la sauce dessus.