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400 kcal ou moins par portion

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6 g ou plus par portion

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10 g ou moins par portion

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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Pâtes au porc et à la compote de pommes
 
 
4 PortionsPTM50 min

Pâtes au porc et à la compote de pommes


C’est quelque chose que je viens de combiner en fonction du désir de viande de porc et de pommes.J’ai fabriqué des taglitelles fraîches avec de la semoule de blé dur et des œufs, mais vous pouvez remplacer à peu près toutes les pâtes que vous aimez, bien que je recommande la variété de brins.L’ail est facultatif , car je ne pense pas que cela a ajouté trop.

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Préparation

  1. Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Déposer les pâtes dans la casserole, cuire 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente, et égoutter.
  2. Placez les pommes, l'échalote, le basilic et le vin rouge dans un mélangeur et réduisez en purée.
  3. Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Placer les côtelettes de porc dans la poêle, assaisonner de noix de muscade et de poivre et saupoudrer de sauce Worcestershire. Cuire environ 4 minutes, puis incorporer l'oignon et l'ail. Poursuivre la cuisson 4 minutes ou à la cuisson désirée.
  4. Mélanger les tomates séchées au soleil, le brocoli et le poivron rouge dans la poêle. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le brocoli soit tendre. Incorporer le mélange de pommes et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Servir sur les pâtes cuites.


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