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Mel Savino
Pâtes aux crevettes primavera
Un dîner spécial pour deux personnes. Ce plat de pâtes bien assaisonné a beaucoup de saveur, mais ne va pas gâcher votre budget. Cela vient de Taste of Home. Les temps de cuisson et de préparation sont approximatifs.
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Ingrédients
- 113 grammes de pâtes pour cheveux d'ange
- 8 grosses crevettes, pelées et déveinées
- 15 asperges fraîches coupées en morceaux de centimètre
- 12 gousses d'ail émincées
- 60 litres d'huile d'olive
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des champignons frais tranchés
- Bouillon de poulet de 130 litres
- 1 petite tomate prune, pelée, épépinée et coupée en dés
Préparation
-
Cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage.
-
Pendant ce temps, dans une grande poêle, faire sauter les crevettes, les asperges et l'ail dans l'huile pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.
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Ajouter les champignons, le bouillon, la tomate, le sel et les flocons de poivre; laisser mijoter à découvert pendant 2 minutes.
-
Égoutter les pâtes.
-
Ajouter les pâtes et les assaisonnements à la poêle; mélanger pour enduire.
-
Saupoudrer de parmesan.
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