Pâtes de cheveux d'ange aux légumes du jardin

Name: pâtes de cheveux d'ange aux légumes du jardin
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Pâtes de cheveux d'ange non cuites de 227 grammes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons frais tranchés; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des carottes fraîches émincées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pois mange-tout frais; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du poivron jaune, rouge ou vert haché; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du basilic frais haché; 2 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à café de fécule de maïs; 1/4 litre de bouillon de légumes ou de bouillon de poulet; 1/4 cuillère à café de sel; 3 tomates moyennes, pelées et hachées; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé

"Ce favori de la famille est particulièrement amusant à préparer lorsque le jardin regorge de légumes frais", rapporte Jun Barrus, originaire de Springville (Utah). "Il est facile à réparer, délicieux et toujours différent: il suffit de choisir les légumes qui ont mûri ce jour-là!" Plus de recettes de pâtes »

Ingrédients

Préparation

Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, dans une grande poêle antiadhésive, faites sauter les champignons, les carottes, les pois mange-tout, le poivron jaune, le basilic et l'ail dans l'huile pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs, le bouillon et le sel jusqu'à consistance lisse. incorporer graduellement dans le mélange de légumes.Amener à ébullition.Cuire et remuer pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et la sauce épaissie.
Retirer du feu; incorporer les tomates.Égoutter les pâtes; répartir dans quatre assiettes.Top avec le mélange de légumes; saupoudrer de fromage.

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