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Dalzac
Pâtes de cheveux d'ange aux légumes du jardin
"Ce favori de la famille est particulièrement amusant à préparer lorsque le jardin regorge de légumes frais", rapporte Jun Barrus, originaire de Springville (Utah). "Il est facile à réparer, délicieux et toujours différent: il suffit de choisir les légumes qui ont mûri ce jour-là!" Plus de recettes de pâtes »
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Ingrédients
- Pâtes de cheveux d'ange non cuites de 227 grammes
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des champignons frais tranchés
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des carottes fraîches émincées
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des pois mange-tout frais
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du poivron jaune, rouge ou vert haché
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du basilic frais haché
- 2 gousses d'ail émincées
Préparation
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Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, dans une grande poêle antiadhésive, faites sauter les champignons, les carottes, les pois mange-tout, le poivron jaune, le basilic et l'ail dans l'huile pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres
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Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs, le bouillon et le sel jusqu'à consistance lisse. incorporer graduellement dans le mélange de légumes.Amener à ébullition.Cuire et remuer pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et la sauce épaissie.
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Retirer du feu; incorporer les tomates.Égoutter les pâtes; répartir dans quatre assiettes.Top avec le mélange de légumes; saupoudrer de fromage.
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