Pâtes primavera avec une touche de gorgonzola

Name: pâtes primavera avec une touche de gorgonzola
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 onion, thinly sliced; 2 tomates hachées; 1 grosse tête de brocoli, hachée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pois; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, séparés; 1 cuillère à café de sucre brun; 170 grammes de pâtes; 113 grammes de gorgonzola; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan; 1 cuillère à café d'ail haché; poivre fraîchement moulu

Ingrédients

Préparation

dans un wok ou dans une très grande casserole, faire revenir l'oignon avec l'ail, l'huile d'olive, le balsamique 1T, le sucre et beaucoup de poivre sur une durée de 15 min ou jusqu'à ce qu'il soit caramélisé.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon l'emballage et réservez 130 litres d'eau de pâtes.
Ajoutez le brocoli aux oignons et à quelques cuillères à soupe d’eau de pâtes.
cuire jusqu'à ce que le brocoli soit à quelques minutes de cuisson, en ajoutant de l'eau au fur et à mesure qu'il se dissipe.
ajouter les pois et les tomates et cuire encore 3 minutes.
Ajoutez les pâtes, encore 3 TB d'eau et le fromage.
saupoudrer du balsamique restant, mélanger et servir.