Pâtes végétaliennes à l'ail et aux tomates grillées

Name: pâtes végétaliennes à l'ail et aux tomates grillées
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des tomates raisins coupées en deux; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Sel de mer au goût; 284 grammes de penne de blé entier; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 8 gousses d'ail émincées; 2 échalotes moyennes, coupées en dés; Poivre noir moulu au goût; 3 cuillères à soupe de farine tout usage, ou au besoin; Un bol d'une contenance de 3/5 litre contenant de la brise d'amande originale non sucrée OU de n'importe quel mélange d'amande et de noix de cajou de brise d'amande; Basilic frais haché pour la garniture; Garniture végétalienne au parmesan râpé

Un plat de pâtes imbibé d’une sauce crémeuse sans produits laitiers qui laissera toute l’équipage en demander plus. Pour obtenir un teint plus crémeux, utilisez un mélange Almond Breeze Almond-Noix de Cajou au lieu de Almond Breeze Unsweetened Original.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 F; mélanger les tomates dans un peu d'huile d'olive et de sel de mer.Placer le côté coupé sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et cuire au four pendant 20 minutes pendant que vous préparez le reste du plat.Ensuite, réserver.
Amener à ébullition une grande casserole d'eau et cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Une fois cuit, égoutter, couvrir et réserver.
Dans l’intervalle, préparez la sauce.Dans une grande poêle sur feu moyen-doux, ajoutez 1 c. À soupe d’huile d’olive et l’ail et l’échalote.Ajoutez un centimètre de sel et de poivre noir et remuez fréquemment, en remuant pour 3-4 minutes parfumé.
Incorporer 3 cuillères à soupe de farine (ou au besoin pour épaissir) et mélanger avec un fouet.Une fois combiné, incorporer lentement le lait d'amande un à un afin que des mottes ne se forment pas.Ajouter un autre centimètre en bonne santé de sel et de poivre noir, apporter Laisser mijoter et poursuivre la cuisson pendant 4 à 5 minutes pour épaissir.Essayez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire (facultatif: vous pouvez également ajouter quelques shakes de parmesan végétalien pour plus de saveur à ce moment-là si vous le souhaitez).
Si vous voulez une sauce ultra crémeuse, transférez la sauce dans un mélangeur (ou utilisez un mélangeur à immersion) pour que la sauce soit crémeuse et lisse. Remettez dans la casserole et baissez le feu à feu doux jusqu'à ce que l'épaisseur désirée soit atteinte.
Une fois que la sauce a atteint l'épaisseur désirée, goûtez et ajustez les assaisonnements au besoin. Ajoutez ensuite les pâtes et les tomates grillées et remuez.
Servir immédiatement et garnir de poivre noir extra, de basilic frais et/ou de parmesan végétalien.