Pâtisserie fraîche avec du lait caillé au citron

Name: pâtisserie fraîche avec du lait caillé au citron
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 100 g gruau; 50 g mélange de noix non torréfié; 75 g dates sans fosse; 2 el huile de noix de coco; 2 el miel liquide; 250 g mascarpone; 4 el lecurd; 98 g noix de coco râpée; 4 brindille menthe fraîche

Pâte de mascarpone, caillé de citron, noix de coco et miel à base de flocons d'avoine, noix et dattes.

Ingrédients

Matériels de cuisine

1 mélangeur à main
1 forme de printemps (16 x 16 cm)
1 papier sulfurisé

Préparation

Préchauffer le four à 180 ° C
Mettez le mélange de flocons d'avoine et de noix dans un bécher élevé et mettez-le en purée à l'aide du mélangeur à main jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Couper les dattes en petits morceaux et faire fondre l'huile de noix de coco.
Ajouter les dattes, l'huile de noix de coco et le miel à la farine d'avoine et mélanger.
Graisser la forme de printemps. Tapisser la forme à ressort avec du papier sulfurisé, étendre le mélange sur le fond et bien presser.
Cuire environ 20 minutes au four et laisser refroidir.
Pendant ce temps, mélanger le mascarpone avec le lecurd et les de la noix de coco râpée et répartir uniformément sur le fond au printemps.
Décorer avec le reste de la noix de coco. Couper en 8 morceaux et servir avec une feuille de menthe.