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Chef T
Pêches remplies de macadamia rôties au mascarpone
ZWT7, Italie.Peut utiliser de la crème à la place du mascarpone mais cela est nettement italien.À partir du.
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Ingrédients
Préparation
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Combinez le sucre et les noix de macadamia dans un bol, ajoutez le beurre et, du bout des doigts, faites pénétrer dans le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure, puis couvrez et mettez au réfrigérateur pendant 10 minutes.
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Remplissez chaque cavité de pêche avec environ une cuillère à soupe de mélange de beurre et recouvrez de biscuits amaretti émiettés.
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Placer les pêches dans un plat graissé allant au four, les faire rôtir à 180 ° C pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
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Pour servir, verser les pêches et le jus de cuisson dans 8 bols et servir avec du mascarpone.
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