Penne au four avec saucisse et fromage

Name: Penne au four avec saucisse et fromage
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Ingredients: Penne de 600 grammes non cuite; Saucisse italienne moulue Johnsonville de 400 grammes; 400 grammes de champignons frais tranchés; 1 large onion, chopped; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 6 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à soupe d'origan séché; 3/8 litre de vin rouge sec ou de bouillon de bœuf, divisé; 1 boîte (425 grammes) de sauce tomate; 1 boîte (425 grammes) de sauce tomate; 1/4 litre de bouillon de boeuf; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du fromage Fontina râpé; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du fromage Fontina râpé; Persil frais haché, facultatif

Le fromage, les saucisses et les champignons font de cette casserole un succès constant. Elle se mélange rapidement et nourrit également une foule. - John Venturino, Concord, Californie

Ingrédients

Préparation

Cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage. Entre-temps, dans un four hollandais, cuire la saucisse à feu moyen jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose; égoutter et mettre de côté.
Dans le même four hollandais, faites sauter les champignons et l'oignon dans l'huile jusqu'à tendreté. Ajoutez l'ail et l'origan; cuire 1 minute de plus. Incorporer 1/4 litre de vin. Porter à ébullition; cuire jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié.Incorporer les tomates, la sauce tomate, le bouillon, les saucisses et le reste du vin.Porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
Égoutter les pâtes. Saupoudrer 1/4 litre de sauce dans chacun des deux plats graissés de 13 po x 9 po.Placer la moitié des pâtes entre les plats; superposez chacune avec un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant la sauce et un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant chacun des fromages.Répétez les couches.
Couvrir et cuire au four à 350 ° pendant 25 minutes. Cuire 5-10 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Saupoudrer de persil si désiré.