Penne au pesto à l'ail

Name: penne au pesto à l'ail
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du bouillon de légumes; 2 gousses d'ail; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des feuilles de basilic fraîches et emballées; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du parmesan râpé; 2 cuillères à soupe de pignons de pin; 340 grammes de penne; 2 grosses tomates, épépinées et hachées

Cette recette de pesto est faite avec du bouillon de légumes au lieu de l'huile d'olive.

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, mélanger le bouillon d’ail et les gousses d’ail.Laisser mijoter environ 5 minutes ou jusqu’à ce que l’ail soit ramolli. Alternativement, cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 5 minutes dans un bol allant au micro-ondes.
Ajouter le basilic dans le bol du robot culinaire; hacher finement.Mélanger dans le mélange de base.Ajouter le parmesan et les pignons de pin; hacher finement.Pesto peut être réfrigéré dans un récipient hermétique jusqu'à 24 heures.
Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.Égoutter bien et remettre dans la casserole. Incorporer le pesto pour bien enrober les pâtes. Ajouter les tomates.