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Janaina
Penne au poulet avec bacon, champignons, oignons verts et parmesa
J'ai eu l'idée de cette recette dans un restaurant appelé l'Art of Fine Food de Garrett à Montgomery, AL. Personnalisez-le comme vous le souhaitez, pour nous c'est parfait.
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Ingrédients
- 4 poitrines de poulet, parées et désossées
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant la vinaigrette César
- 1 cuillère à café de poivre citron
- 2 c. À thé d'assaisonnement
- 400 grammes de penne
- Champignons tranchés de 227 grammes, frais
- 4 tranches de bacon hachées
- 4 green onions, sliced thin
-
Un bol d'une capacité de1 litre contenant du lait
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la farine tout usage
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du parmesan
- 1/2 cuillère à café de sel et de poivre
Préparation
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Faites sauter vos champignons dans une petite poêle avec une touche d'huile d'olive, du sel et du poivre.Mettez de côté.
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Croustiller le bacon dans une petite poêle, mettre de côté pour égoutter sur du papier absorbant.
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Préchauffer le gril (ou le poêlon en fonte) à feu moyen-élevé et saisir le poulet 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Placer au four à 350 ° C pour terminer la cuisson, environ 15 minutes.
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Pendant qu’ils cuisinent, préparez votre sauce à la crème:
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Faire fondre le beurre dans une casserole de 3 litres à feu mi-vif. Incorporer la farine; cuire en fouettant constamment pendant 1 minute. Incorporer le lait au fouet. Porter à ébullition et cuire en fouettant constamment pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Ajouter le Parmesan, le sel et le poivre.
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Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage et égoutter.
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Slice chicken and put all ingredients together on a plate. Enjoy!
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