Farce aux châtaignes, oignons et cassis

Cette recette est idéale pour ceux qui ne souhaitent pas utiliser de saucisse dans leur farce. Je l'ai obtenue d'un magazine Gourmet il y a 8 ans.

Cuire la farce dans un plat peu profond pendant 45 minutes.
Faire griller le pain dans un plat allant au four jusqu'à ce qu'il soit sec - 15 à 20 minutes.
couper les oignons en huit et cuire au beurre beurre à feu moyen jusqu'à coloration dorée - 25 minutes.
laisser mijoter les châtaignes dans 1/2 litre de bouillon pendant 15 minutes.
retirer la casserole du feu et incorporer les raisins de Corinthe.
laisser le mélange reposer pendant 5 minutes.
hacher le persil.
mélanger le pain, les oignons, le mélange de marrons et un bouillon de 3/8 litre, des herbes, du sel et du poivre au goût
cool complètement.
Préchauffer le four à 325 ° F.
bake stuffing in a shallow baking dish for 45 minutes.
garnir de persil.

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