Penne aux tomates rôties et à la sauce

Name: Penne aux tomates rôties et à la sauce
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 plates, 4
Ingredients: 8 -9 tomates prunes ou 8 -9 tomates roma; 8 morceaux de jambon brochetto ou 5 tranches de bacon; 2 medium .size onions; 2 gousses d'ail émincées; 1/4 d'huile d'olive extra vierge; 1 (454 g) boîte de penne; 4 morceaux de persil haché; 4-5 feuilles d'origan, hachées; poivre

Voici une recette très simple d'utilisation de la tomate.Il dégage une odeur profonde et satisfaisante et une saveur énorme de tomate rôtie. Un plat délicieux que la famille demandera bientôt.

Ingrédients

Préparation

Cuire jusqu'à ce que les pâtes soient cuites (ne pas rincer) Le sel est facultatif dans l'eau (je n'utilise pas de sel).
Couper les tomates en 1/4.
Couper le jambon ou le bacon Brochitto en petits morceaux.
Couper les oignons en petits morceaux.
Émincer les 2 gousses.
Ajoutez l'huile d'olive.
Ajoutez le persil et l'origan et le poivre.
Mélanger ce qui précède dans un plat à gratin et bien mélanger.
Rôtir au four jusqu'à ce que les tomates se ratatinent et brunissent.
Le brochitto ou le bacon vont infuser avec les tomates et carminaliser et l'odeur est fantastique (environ 1 heure).
Cook till the pasta till done.(do not rinse)Salt is optional in the water.(I do not use salt).
Égoutter les pâtes et ajouter les pâtes aux tomates et mélanger.
Plateand Profitez de ce bon dîner.