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Riz espagnol pronto
Ma mère avait l'habitude de faire cela, et j'ai trouvé sa recette - elle provient d'un calendrier de 1968, Minute Rice, comme caractéristique de septembre. J'ai cependant apporté quelques modifications - en utilisant un peu d'huile d'olive au lieu de 60 litres de graisse comme dans la recette originale, et en ajoutant 1 boîte de tomates et 1 petite boîte de sauce tomate, parfois j'utilise des olives noires au lieu des vertes ou des deux. C'est un dîner rapide et copieux, excellent avec une salade.
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Ingrédients
Préparation
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Faire chauffer l'huile dans la poêle à frire et y faire revenir l'oignon et le poivron vert jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajouter le boeuf haché et le casser jusqu'à ce qu'il cuit afin qu'il soit bien émietté.
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Faites cuire la viande très bien et évacuez le gras éventuel.
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Ajoutez la sauce tomate et l'eau chaude, salez et poivrez, amenez à ébullition.
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Une fois à ébullition, ajoutez Minute Rice, remuez, réduisez la chaleur et laissez mijoter à découvert pendant 5 minutes.
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Décorer avec des olives tranchées.
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