Penne cuit au four avec saucisse et épinards (four ou mijoteuse)

Préchauffez le four à 375. Graissez une casserole à lasagne profonde (ou deux casseroles 9x9). Les instructions de Crockpot sont en bas.

SAUCE: Dans une grande casserole profonde, faire chauffer l'huile.Ajouter l'oignon et faire sauter lentement jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli, environ 5 minutes.Ajouter les saucisses dans le poêlon; continuer à faire sauter et casser la saucisse en bouchées. Lorsque la saucisse est presque cuite, ajouter l'ail pendant une minute ou deux.Enfin, verser le vin rouge dans une casserole et porter à ébullition pour évaporer l'alcool et éliminer

Ajoutez des tomates à d’autres ingrédients.Versez environ 130 litres d’eau dans la boîte de tomates pour nettoyer la boîte - ajoutez cette eau à la casserole.Ajoutez du pesto.Pendant que cela mijote environ 10 minutes, faites cuire les pâtes.

PÂTES: Amener beaucoup d'eau salée à ébullition pour les pâtes (beaucoup d'eau empêchera les pâtes collantes). Cuire selon les instructions sur l'emballage; drainer.

Dans un grand bol, mélanger les pâtes cuites chaudes, les épinards frais hachés et la sauce tomate/saucisse.DOPER NE PAS AJOUTER DE FROMAGE ENCORE.Continuer à mélanger les ingrédients chauds jusqu'à ce que les épinards soient légèrement fanés, puis ajouter un cube de mozzarella en cubes et une tasse d'une capacité de 130 ml le parmesan. Mélanger rapidement et verser dans votre plat de cuisson préparé (si vous travaillez avec le fromage trop longtemps, il deviendra un gâchis strident!).

Saupoudrer finale Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du parmesan sur le dessus.

Cuire au four 375 pendant 30 minutes, à découvert, jusqu'à ce que chaud et bouillonnant.

VERSION CROCKPOT POUR UNE FOULE: Double recette.Assurez-vous que les pâtes sont un peu cuites (légèrement fermes) .Versez dans la mijoteuse; Ajouter 1/4 litre d'eau chaude sur les bords. Cuire à feu vif pendant 3 heures.