Petit déjeuner irlandais

Name: petit déjeuner irlandais
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 6 tranches de bacon; 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine; 4 œufs; 2 petites tomates tranchées; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des champignons entiers; 4 tranches de pain soda préparé

Après ce copieux petit-déjeuner composé d'œufs, de champignons et de tomates frites avec du bacon et du beurre, vous pourrez tout affronter. Des tranches de pain soda irlandais sont grillées dans la poêle et servies à part.

Ingrédients

Préparation

Disposez les tranches de bacon en une seule couche dans une grande poêle.Faites frire à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à se teinter de brun.Faites frire des deux côtés.Retirez de la casserole, mais conservez la graisse.
Faites fondre le beurre dans une poêle.Crack œufs dans la casserole, en veillant à ne pas casser les jaunes.Placez les tranches de tomate, les champignons et le pain.Faites frire doucement, en remuant de temps en temps les champignons et les tomates.Touchez le tout séparément.Tournez le pain et faites-le dorer des deux côtés.
Lorsque les blancs d'œufs sont fixés mais que les jaunes sont encore liquides, répartissez la moitié de tout sur chacune des 2 assiettes réchauffées et servez immédiatement.