Petits gâteaux au bacon à l'érable

Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre en poudre.

2) Battez le beurre et la graisse de bacon solidifiée jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et crémeuse. Ajoutez la cassonade et le sirop d'érable et mélangez bien.

3) Ajoutez l'oeuf et battez jusqu'à incorporer.

4) Tamiser la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la poudre ensemble.

5) Ajoutez un peu de farine et mélangez, puis une partie du lait, puis continuez à alterner les ingrédients secs et humides, en terminant par le sec.Mélangez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.Fold dans le bacon.Goût et ajoutez plus de sirop d'érable, farine, ou du lait si nécessaire pour le goût souhaité. Gardez à l'esprit que le glaçage au sirop d'érable est très sucré, et ajoutez-le par petites augmentations pour permettre des modifications car le sirop d'érable en grande quantité peut casser une pâte à gâteau.

1.5) Scoop dans des litres de papier et cuire au four à 170 degrés pendant 18-22 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Assurez-vous de faire pivoter la casserole après les 15 premières minutes pour une cuisson uniforme.

Glaçage au sirop d'érable.

Ce dont vous aurez besoin -

4 cuillères à soupe de beurre.

2 cuillères à soupe de sirop d'érable.

A bowl with a capacity of 1/4 liter containing of powdered sugar.

sucre turbinado (facultatif, mais recommandé).

sel de mer à grains grossiers (facultatif, mais recommandé).

Ce que tu vas faire -

Mélangez le sirop et le beurre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.Ajoutez le sucre petit à petit et fouettez à grande vitesse jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.Tuyez ou étalez sur des cupcakes.Saupoudrez de sel marin et de sucre turbinado pour plus de saveur et pour la décoration