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Shannon Laska
Petits gâteaux au chocolat cola
Ces délicieux petits gâteaux au chocolat noir, basés sur une recette de gâteaux au chocolat vintage, sont parfaits pour toutes les occasions.Aucun écrémage.Fait facilement à la main.Peut être doublé et triplé avec des résultats parfaits
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de2/5 litres contenant de la farine tout usage
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du sucre blanc ouUn bol d'une capacité de1/2 litre contenant du sucre brun, bien emballé
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du cacao, mesurée, puis tamisée
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/8 cuillère à café de sel
Préparation
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La recette peut être doublée ou triplée.
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Tapisser deux moules à muffins de 12 tasses de lignes pour petits gâteaux.
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Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger la farine, le sucre blanc ou brun, le cacao, les boissons gazeuses, la poudre et le sel.
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Incorporer tous les ingrédients humides - vanille, œufs, huile et café ou cola et babeurre - pour sécher le mélange à l'aide d'un grand fouet ou battre au batteur électrique à vitesse moyenne pendant deux minutes.
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Verser dans le moule préparé.
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La pâte sera mince.
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Cuire au four pour un bol d'une capacité de 506 litres contenant des minutes ou jusqu'à ce que le test soit effectué.
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(Les cupcakes doivent être légèrement gonflés au centre et ressortir au toucher).
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Congeler givré ou non givré.
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Donne de 18 à 24 (moyen).
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Recipe can be doubled or tripled.
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