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Richard Oberholtzer
Petits gâteaux surprise au bacon avec glaçage à l'érable
Je me sentais comme si j'étais en compétition dans Cupcake Wars! Les ingrédients du concours de recettes Dining on a Dollar - Printemps 2013 ont compliqué la tâche de créer un dessert. Je dois dire que je l'ai réussi! Des miettes tendres et douces avec une pointe de lard et garnies d'un glaçage à l'érable se complètent parfaitement. L'ingrédient économique, le ketchup et la compote de pommes, confère aux cupcakes une douceur et un supplément d'humidité. À FAIRE! Vous ne serez pas déçu. FYI le bacon est en morceaux, vous aurez donc des morceaux comme s'il s'agissait de copeaux de chocolat.Si vous le souhaitez, vous pouvez conserver les morceaux de bacon pour seulement garnir le glaçage.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du ketchup
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la compote de pommes
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre de cacao
- 60 litres d'huile ou 60 litres de jus de bacon, légèrement réfrigérés
- 3 oeufs
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant un morceau de bacon cuit
Préparation
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Préchauffez le four à 350 degrés.
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Dans un grand bol, mélanger le ketchup, la compote de pommes, la poudre de cacao, les jus de cuisson au bacon et à l'huile ainsi que les œufs bien mélangés.
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Ajouter le mélange à gâteau et les miettes de bacon au fouet pendant 2 minutes.
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Placer dans un moule à gâteau doublé de papier d'aluminium.
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Cuire au four pendant 18-20 minutes.
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Retirer du four et laisser refroidir.
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Pendant ce temps, battre le sirop et le beurre ensemble pendant 1 minute jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.Ajouter la vanille, le sel et le sucre et battre encore 2 minutes.
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Verser ou étendre le glaçage sur les cupcakes.
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Maintenant, regardez tout le monde en profiter pendant qu'ils comprennent les ingrédients.
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Si vous voulez donner un indice, décorer de quelques morceaux de bacon supplémentaires.
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