Petits pains à la cannelle et au chocolat blanc

Name: petits pains à la cannelle et au chocolat blanc
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Ingredients: 2 paquets (7 grammes chacun) de levure sèche active; 1/2 litre d'eau tiède (110 ° à 115 °); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre, ramolli; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre à glacer; 2 cuillères à café de sel; Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant de la farine tout usage; REMPLISSAGE:; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre, ramolli; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre à glacer; 2 cuillères à café de cannelle moulue; 1 paquet (284 à 340 grammes) de croustilles blanches; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des canneberges séchées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan hachées; GLAÇAGE:; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre à glacer; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 5 à 6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

Un panier de brioches à la cannelle chaudes est un moyen sûr d'impressionner la famille et les amis. Ajoutez des canneberges et du chocolat au mélange d'ingrédients, et ces friandises sont irrésistibles. — Meg Marriott, Tacoma, Washington

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, dissoudre la levure dans de l'eau tiède. Ajouter le beurre, le sucre, le sel et Un bol d'une contenance de 1 litre contenant de la farine; battre jusqu'à consistance lisse. Incorporer assez de farine restante pour former une pâte molle.
Tournez sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6-8 minutes.Placer dans un bol graissé, en tournant une fois pour graisser le dessus.Couvrir et réfrigérer pendant la nuit.
Punch pâte vers le bas.Sur une surface légèrement farinée, rouler dans un rectangle 24x12 po.Pour la garniture, mélanger le beurre, la cassonade et la cannelle; étaler sur la pâte jusqu'à environ 0,5 pouce des bords.Saupoudrer de croustilles, de canneberges et de pacanes.Rouler en jelly-roll, en commençant par le côté long; couture centimétrique à sceller.
Couper en 16 tranches. Placer le côté coupé en deux dans un moule graissé de 13 x 9 po. casseroles. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 45 minutes.
Cuire au four à 350 ° C pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient dorées.Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger le sucre à confiserie, la vanille et suffisamment de crème pour obtenir la consistance désirée. verser sur les petits pains chauds. Refroidir sur des grilles.