Petits pains de trèfle

Name: petits pains de trèfle
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 paquets (7 grammes chacun) de levure sèche active; 1/2 litre d'eau tiède (110 ° à 115 °); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du shortening; 1 oeuf; 1-1/2 cuillères à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant Un bol d'une capacité de 9/10 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant Un bol d'une capacité de 9/10 litre contenant de la farine tout usage

Ces jolis petits pains ont un goût sucré qui complétera tout menu de dîner de Noël. La pâte de blé entier est facile à préparer et les petits pains sortent du four, tendres et dorés.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, dissolvez la levure dans de l'eau tiède. Ajoutez le sucre, le shortening, l'œuf, le sel et la farine de blé entier. Battez à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse. Ajoutez suffisamment de farine tout usage pour former une pâte molle (la pâte sera collante). .
Tournez sur une surface farinée; pétrir pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse et élastique.Placez-le dans un bol graissé en le retournant une fois pour graisser le dessus.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que le mélange soit doublé, environ 1 heure
Punch la pâte vers le bas; divisez en six portions.Divisez chaque portion en 12 morceaux.Facrez chaque morceau en une boule; déposer trois boules dans chaque moule à muffins graissé. Couvrir et laisser lever jusqu'à ce que le mélange soit doublé, environ 30 minutes.
Cuire au four à 350 ° C pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le brun soit doré.Retirez des casseroles aux grilles.