Pilaf aux champignons d'orge

Name: pilaf aux champignons d'orge
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 batch, 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'orge à cuisson rapide; 1 boîte (284 grammes) d'épinards hachés surgelés; 85 grammes de champignons frais; 2 cuillères à café d'aneth; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix, hachées; 1/2 cuillère à café de poivre; 3 gousses d'ail, émincées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar, râpé

J'adore l'orge et les champignons. C'est un plat d'accompagnement à base de pomme de terre / riz hors du commun.

Ingrédients

Préparation

Mélangez l'orge avec le mélange d'épinards et la moitié du fromage.
Pendant ce temps, lavez les champignons et séchez-les.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-doux.
Ajouter les noix et laisser cuire quelques minutes avant d'ajouter l'ail.
Ajouter l'ail à la poêle.
Trancher les champignons en fines lamelles et quand les noix sont bien grillées, ajouter les champignons.
Augmenter la chaleur à haute.
Ajoutez les épinards, l'aneth, le sel et 1/2 cuillère à café de poivre. Remuer.
Cuire jusqu'à ce que les champignons soient ramollis et quelque peu rétrécis.
L'orge doit maintenant être cuite à sec et tendre par une texture moelleuse (si le goût est fait mais qu'il y a toujours de l'eau autour, égouttez l'excès d'eau).
Mix barley with the spinach mixture and 1/2 the cheese.
Servir dans des assiettes avec le reste du fromage.
Excellent avec du pain grillé à l'ail.

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