Pilaf de riz brun et champignons

Ce riz pilaf savoureux à base de riz brun Minute®, de champignons, d'oignons, de céleri et de bouillon de poulet est un merveilleux compagnon avec du poulet ou du porc.

Chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen. Ajouter les oignons et le céleri; cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant de temps en temps.
Ajouter les champignons; cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres, en remuant de temps en temps. Ajouter le bouillon; remuer. Faire bouillir.
Incorporer le riz; couvrir. Réduire le feu à moyen-doux; laisser mijoter 5 minutes.Enlever du feu; laisser reposer 5 minutes.Ajouter les noix et le persil; mélanger légèrement.