Piles de pommes de terre

Graisser 12 moules à muffins avec la moitié du beurre.

Épluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en tranches très fines. Il est préférable d'utiliser une trancheuse de pommes de terre.

Râpez le parmesan et ajoutez-le aux pommes de terre.

Assaisonner avec du sel, du poivre, de l'ail et du thym.Ajouter le reste du beurre fondu.

Mélangez ensuite le tout soigneusement.

Empiler les tranches de pomme de terre dans les moules à muffins les uns sur les autres.

Cuire les piles de pommes de terre environ 50 minutes.

Laisser les piles refroidir pendant quelques minutes, puis retirez-les doucement du moule à muffins avec un couteau.

Saupoudrer un peu de parmesan et servir.

Bon Appétit!