Piment du sud-ouest à trois viandes

Name: piment du sud-ouest à trois viandes
Cook time: 110 min
Total time: 120 min
Ingredients: 1,3 kg de boeuf haché; Filet de porc de 400 grammes, coupé en cubes de 1,25 centimètre; Saucisse italienne moulue Johnsonville de 400 grammes; 2 large onions, chopped; 2 côtes de céleri coupées en dés; 1/2 cuillère à café de poivre; 3 gousses d'ail, émincées; 1 boîte (170 grammes) de pâte de tomate; 1 boîte (454 grammes) de haricots rouges, rincés et égouttés; 1 boîte (454 grammes) de haricots rouges, rincés et égouttés; 2 boîtes de conserve (113 grammes chacune) de piments verts hachés; 1 boîte (170 grammes) de pâte de tomate; 1/4 litre de bouillon de boeuf; 1 boîte (170 grammes) de pâte de tomate; 7-1/2 cuillères à café de poudre de chili; 2 cuillères à soupe de cumin moulu; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de farine tout usage; 1 cuillère à soupe d'origan séché; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 1-1/2 cuillères à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 2 feuilles de laurier

Quand maman est venue vivre avec moi il y a plusieurs années, je lui ai dit que c'était maintenant mon tour de cuisiner. L'un des objectifs étant d'améliorer les recettes du grand Sud-Ouest, j'ai donc essayé et essayé plusieurs recettes. C'est l'une des tentatives et servi avec une salade verte fraîche, il a ravi de nombreux invités. — Bob Wyatt Kansas City, Missouri

Ingrédients

Préparation

Dans une marmite ou un faitout, cuire le bœuf, le porc et les saucisses à feu moyen jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses; égoutter.Ajouter les oignons, le céleri, le poivron vert et l'ail; cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Incorporer le reste des ingrédients.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter à découvert pendant une heure et demie. Jeter les feuilles de laurier.

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