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30 g ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Scandinave
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Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Piment gorkhali au poulet
 
 
203 PortionsPTM1H45 min

Piment gorkhali au poulet


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Préparation

  1. Bien mélanger pour bien enrober d'épices.
  2. Dans un grand bol, verser la marinade sur les morceaux de poulet.
  3. Bien mélanger, couvrir et laisser mariner au moins quatre heures.
  4. Faire griller le poulet mariné sur un grill au charbon de bois, en le retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ dix minutes.
  5. Couper le poulet grillé en lanières de 1 po.
  6. Dans un mélangeur, incorporer l'ail, le gingembre, le piment frais, le cumin, les oignons et les tomates hachés, le miel, le sel et le poivre en une pâte lisse.
  7. Dans une casserole, faire chauffer deux cuillères à soupe d'huile de cuisson.
  8. Faites frire les piments rouges entiers jusqu'à la nuit
  9. Ajouter le mélange d'épices et faire sauter à feu moyen jusqu'à ce que l'huile commence à se séparer des épices, environ 5-8 minutes.
  10. Ajouter les morceaux de poulet grillé, le poivron rouge et les oignons verts.
  11. Stir thoroughly to coat with spices.
  12. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  13. Ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
  14. Garnir de coriandre hachée.
  15. Servir avec du riz ou du roti (pain plat).



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