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Kara Ceschini
Piment mexicain au poulet
Le maïs et les haricots noirs confèrent au chili mexicain une saveur mexicaine satisfaisante qui plaira à toute la famille. Réglez Cayenne si vous avez de jeunes enfants ou si vous cherchez un peu moins de zip. - Stephanie Rabbitt-Schappacher, West Chester, Ohio
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Ingrédients
- Poitrines de poulet désossées sans peau, 400 grammes
- 1 cuillère à soupe d'huile de canola
- 2 boîtes de conserve (411 grammes chacune) de tomates en dés, non égouttées
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du maïs congelé
- 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs, rincés et égouttés
- 1 boîte (411 grammes) de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
Préparation
-
Dans une grande poêle, dorer le poulet dans l'huile.Transférer dans une cocotte-minute.
-
Incorporer le reste des ingrédients.Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose, 5-6 heures..
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