Pina asada

Name: pina asada
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 gros ananas, mûr; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 1 citron vert, zeste de, finement râpé; 1 cuillère à café de cannelle; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé, fondu

En Amérique latine, il est parfois possible d’obtenir ce plat dans les rues de la ville. Il est parfois associé à la recette 170308 pour obtenir un dessert très élégant - la crème anglaise occupant le centre de la bague d’ananas et la menthe fraîche garnissant l’assiette.

Ingrédients

Préparation

À l'aide d'un grand couteau tranchant, coupez les feuilles de l'ananas. couper un peu de la base afin de le stabiliser; et ensuite, en tranchant de haut en bas sur le biais, retirez autant que possible les «yeux».
Tourner l'ananas sur le côté et le couper en rondelles de 1/2 ".
À l'aide d'un couteau à éplucher ou d'un emporte-pièce, coupez les tranches avec un cœur.
Disposez les rondelles d’ananas sur un plateau recouvert de papier aluminium.
Ou encore, égouttez une boîte de rondelles d’ananas et placez-les sur le plateau recouvert de papier d'aluminium - mais ce ne sera pas aussi amusant.
Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients.
Badigeonnez l'ananas avec la moitié du mélange et faites-le griller pendant environ deux minutes.
Tourner délicatement les tranches, enduire le deuxième côté de glaçage et griller ce côté jusqu'à ce qu'il soit carminé et pétillant.
Enjoy!