Ww biscuits croisés à la menthe poivrée

Placez les grilles dans les tiers supérieur et inférieur du four et préchauffez-le à 350 ° F.

Mélanger la farine, la levure et le sel dans un bol moyen. Au batteur électrique à vitesse moyenne, battre le beurre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux, environ 1 minute.

Ajouter le sucre et battre jusqu'à consistance homogène, environ 4 minutes.

Réduisez la vitesse au minimum. Battre l'oeuf et la vanille jusqu'à homogénéité.

Ajouter le mélange de farine en battant jusqu'à consistance homogène.

Incorporer les bonbons écrasés.

Formez la pâte à la cuillère à soupe dans des boules de centimètre.

Placez les boules sur 5 grandes plaques à pâtisserie non graissées, à 5 cm d’écart.Appuyez fermement sur le dessus de chaque biscuit avec des dents de fourchette pour former un motif entrecroisé.

cuire jusqu'à ce que les biscuits soient dorés au fond et fermes au centre, 14-15 minutes, en tournant les plaques de cuisson au milieu du temps de cuisson.Laissez les biscuits refroidir légèrement sur des plaques à pâtisserie, environ 3 minutes.Transférez les biscuits sur des étagères et laissez-les refroidir complètement. Transférer dans des récipients hermétiques avec du papier ciré entre les couches. Couvrir et stocker la température ambiante jusqu'à 1 semaine ou congeler jusqu'à 1 mois.