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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Pina colada poulet avec calypso confetti chou-fleur (paleo)
 
 
2 PortionsPTM35 min

Pina colada poulet avec calypso confetti chou-fleur (paleo)


C’est une merveilleuse recette Paleo qui incorpore le goût des îles pour pimenter des poitrines de poulet ennuyeuses.La recette du chou-fleur est incluse.Cette recette suffit pour 2 mais est facile à double ou triple pour nourrir une famille.

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Préparation

  1. Recouvrez de sauce qui mijote sur le feu.
  2. Quand il est chaud, ajoutez le poulet et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose (environ 8 à 10 minutes).
  3. Placez le lait de coco, l'ananas, le jus de citron vert, la gousse d'ail et le poivre de Cayenne dans une casserole de taille moyenne. .
  4. Couper les poivrons et l'oignon en dés jusqu'à obtenir 0,25 pouce; essayez de les faire tous de la même taille pour qu'ils cuisent uniformément.
  5. Râpez la carotte avec une râpe ou un éplucheur.
  6. Retirez les tiges du chou-fleur et passez-les à travers le disque "grille" d'un robot ménager. Vous pouvez également râper le chou-fleur avec une râpe à légumes, mais cela prend beaucoup plus de temps et le temps n'est pas inclus dans la préparation.
  7. Chauffer 1 c. À thé d'huile de noix de coco dans une grande poêle à frire à feu mi-vif. Ajouter les poivrons, les oignons et les carottes. Sautez jusqu'à tendreté et commence à brunir (environ 7 minutes).
  8. Ajoutez 2 c. À thé d'huile de noix de coco et le chou-fleur dans la poêle à légumes. Faites sauter et remuez de temps en temps jusqu'à ce que le chou-fleur soit cuit et commence à brunir (environ 5 minutes).
  9. Incorporer le poulet et maintenir sur le feu jusqu'à ce qu'il soit réchauffé.
  10. Répartir le mélange poulet/légumes dans 2 assiettes.
  11. Top with sauce that has been simmering on the stove.
  12. Vous pouvez également y ajouter des morceaux d'avocat hachés ou des graines de sésame ou de tournesol grillées au moment de servir.



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