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Pita d'œuf
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer 1 c. À soupe de margarine dans une poêle antiadhésive à feu moyen et ajouter les oignons.Cuire jusqu'à ce que le mélange soit brillant et légèrement moelleux.
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Ajoutez des cubes de pommes de terre et mélangez doucement. Saupoudrez avec 0,5 c. À thé de sel et 0,5 c. À thé de poivre.Continuez la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre paraissent dorées.
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Ajoutez maintenant les poivrons et laissez cuire encore 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Ajoutez la sauce piquante et le ketchup, mélangez et laissez cuire à feu doux.
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Faites cuire le bacon à votre convenance (je mets le bacon de dinde congelé au micro-ondes pendant 2 minutes, puis je le finis dans une poêle pour le rendre croustillant) .Laissez le bacon égoutter sur du papier absorbant.
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Dans un bol, fouettez les œufs, le lait, le sel et le poivre.Ajoutez le fromage cottage à la fin et mélangez-le.Dans la poêle, chauffez le reste de la margarine et ajoutez le mélange d'œufs.Laissez cuire quelques minutes, jusqu'à ce qu'il commence à se mélanger.Mélangez le tout et ajoutez mélange de légumes.Continuez à cuire pendant 2-3 minutes, en vérifiant si sel et poivre.À la fin, ajoutez la moitié du fromage et mélangez doucement.
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Ouvrez un pita et mettez la moitié du mélange d’œufs à l’intérieur, en y ajoutant du fromage râpé et deux tranches de bacon.
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Répéter l’opération ci-dessus avec le reste du mélange d’œufs, du bacon et du fromage.
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