Pitas aux haricots

Name: pitas aux haricots
Total time: 20 min
Ingredients: 1 boîte (425 grammes) de haricots garbanzo ou de pois chiches, rincés et égouttés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise sans gras; 1 cuillère à soupe d'eau; 2 cuillères à soupe de persil frais émincé; 2 cuillères à soupe de noix hachées; 1 tablespoon chopped onion; 1 gousse d'ail, émincée; 1/8 cuillère à café de poivre; 4 moitiés de poche de pain pita de blé entier; 4 feuilles de laitue; 1/2 petit concombre, émincé; 1 petite tomate, épépinée et hachée; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant de la vinaigrette ranch sans gras, en option

C'est une recette merveilleuse sans viande pour les dîners informels et les déjeuners rapides. J'ajoute un peu de raifort à mes pitas pour plus de style. — Susan LeBrun de Sulphur, Louisiane

Ingrédients

Préparation

Dans un mélangeur, combiner les huit premiers ingrédients; couvrir et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.Faire bouillir un mélange de haricots de 80 litres dans chaque moitié de pain pita.
Ajouter de la laitue, du concombre et du tomato.Servez avec la vinaigrette du ranch si vous le souhaitez..