Pizzas bleues et abricots saga

Name: pizzas bleues et abricots saga
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 30
Ingredients: 15 bagels miniatures; 227 grammes de fromage bleu saga, bien réfrigéré; 30 moitiés d'abricots secs (à texture tendre); 1 brin de menthe, pour la garniture

Le bleu sauge a été recommandé pour cette recette en raison de sa texture très lisse. Toutefois, si ce n'est pas disponible, vous pouvez remplacer le bleu Maytag ou un autre fromage bleu crémeux. ) croûtes de diamètre pour les apéritifs.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 450F.
Couper les bagels en deux et les disposer sur une plaque à biscuits ou une pierre à pâtisserie.
Coupez des tranches de fromage de 0,125 pouce d'épaisseur et coupez-les à la hauteur des pizzas.
Garnir chaque pizza de 2 tranches.
Aplatir les abricots en appuyant avec les doigts. puis placez un abricot, côté creux vers le haut, sur le fromage de la pizza.
Placez une autre tranche de Saga blue sur chaque abricot.
Cuire jusqu'à ce que le fromage ait fondu, environ 5 à 6 minutes.
Retirer du four et garnir de brins de menthe.