Tajine tunisien 3 couches

Le tajine tunisien n'est pas un ragoût! Ce plat ressemble plus aux frittatas.Cette recette est à base d'œuf, de viande, d'épinards et de fromage.Ce beau plat à base d'œuf peut être servi à l'apéritif chaud, comme plat principal avec du couscous et comme amuse-gueule.Servir froid ou chaud.

Ingrédients

Préparation

Cuire encore environ 10 minutes jusqu'à consistance ferme. Pendant ce temps, préparer la couche supérieure.
Faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Ajouter la viande hachée et cuire en remuant continuellement.
Retirer du feu et ajouter les autres ingrédients énumérés dans la base de viande hachée.
Take 0.33 of the lower base mix and add the other ingredients for the lower level.Mix with the spoon.Check salt and pepper!
Enlevez la moisissure et mélangez ce premier mélange. Étalez-le à la spatule.
Cuire 10 minutes à 180 ° C. Pendant ce temps, préparer la couche intermédiaire.
Remarque: La chaleur et le minutage se basent sur le four à convection. Le temps de cuisson dépend également de la taille du moule.
For the middle layer take another third of the mixture.Add cheeses and egg.Also here mix with the spoon.Check salt and pepper!
Lorsque le levier inférieur est ferme, dégonflez le deuxième niveau. Utilisez la spatule.
Bake other 10 minutes or so until firm.During this time prepare the upper layer.
Pour le levier supérieur, prenez le tiers restant, ajoutez le persil et les œufs.Mélangez avec la cuillère et ajustez le sel et le poivre si nécessaire.
Cuire encore 10-15 minutes environ jusqu'à consistance ferme. Vérifiez avec le couteau si c'est fini.
Lorsque vous êtes prêt, laissez-le reposer pendant au moins 20 minutes avant de le couper.
Servez et appréciez.
Notez que si vous avez un moule plus petit, le temps de cuisson augmente à mesure que le tajine s'épaissit.
Remarque: n'hésitez pas à modifier ou à ajouter des ingrédients à votre goût.