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Pizzas croustillantes au pain plat avec pesto, tomates et basilic
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Ingrédients
Préparation
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Placer la grille du four à environ 15 centimètres de la source de chaleur et préchauffer le gril du four. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.
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Étaler les tranches de tomates sur une plaque à pâtisserie. Arroser d'un peu d'huile d'olive sur les tranches.
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Griller dans le four préchauffé jusqu'à tendreté, environ 6 minutes.Retirer du four et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit facilement manipulé, environ 5 minutes.Éplucher la peau des tranches; Jeter.
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Préchauffer le four à 190 degrés (190 ° C). Tapisser une autre plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.
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Badigeonner les deux côtés de chaque tortilla avec de l'huile d'olive et les disposer sur une plaque à pâtisserie.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni et croustillant, environ 8 minutes.Retirer du four et laisser refroidir, environ 5 minutes.
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Étendez 2 à 3 cuillères à soupe de pesto en une fine couche sur chaque tortilla. Ajoutez des tranches de fromage mozzarella, 8 feuilles de basilic et des tranches de tomates rôties.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage mozzarella soit fondu, 6 à 8 minutes. Refroidissez légèrement, environ 2 minutes, avant de le trancher avec un coupe-pizza.
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