Plantains mûrs sautés

Name: plantains mûrs sautés
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 plantains, très mûrs (la peau peut être à moitié noire à l'extérieur mais la plantain à l'intérieur est ferme); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine; 2 gousses entières (non moulues); 2 bâtons de cannelle; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 2 -3 traits de sauce piquante

C'est un délicieux plat d'accompagnement lorsque vous voulez essayer quelque chose de "différent". La sauce piquante est notre addition mais la recette originale l'exclut. Dans tous les cas, cela vaut la peine d'être essayé et prend très peu de temps à préparer.

Ingrédients

4 plantains, très mûrs (la peau peut être à moitié noire à l'extérieur mais la plantain à l'intérieur est ferme)
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine
2 gousses entières (non moulues)

Préparation

Épluchez les plantains mûrs et assurez-vous que la pulpe est ferme et sent bon.
Faire chauffer le beurre ou la margarine (ajouter les épices à volonté). Faire sauter à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés environ 10 minutes.
Saupoudrer de cassonade, si désiré.
Servir immédiatement en accompagnement ou en dessert.