Plumes de blé entier

Name: plumes de blé entier
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 cuillères à soupe de levure sèche active; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des cuillères à soupe plus Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant du sucre, divisé; 1/2 litre d'eau tiède (110 ° à 115 °); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait tiède (110 ° à 115 °); 4 oeufs légèrement battus; 170 litres d'huile de canola; 2 cuillères à café de sel; Un bol d'une capacité de 1,125 litre contenant Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1,125 litre contenant Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu

Ma grand-mère et ma mère ont rendu cette recette célèbre dans notre famille, ainsi que dans notre communauté. Nous ne nous asseyons jamais à un repas de Thanksgiving ou de Noël sans ces petits pains fondants.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, dissolvez la levure et 2 cuillères à soupe de sucre dans l'eau tiède.Ajoutez le lait, les œufs, l'huile, le sel, le reste du sucre et la farine de blé entier.Bassez jusqu'à obtenir un mélange homogène. sera collant). Ne pas pétrir. Couvrir et réfrigérer pendant 8 heures.
Couper la pâte en morceaux. Diviser en tiers. Couvrir et réfrigérer deux portions. Tourner la portion restante sur une surface légèrement farinée; rouler ou tapoter à 1/2 po d'épaisseur.Couper avec un coupe-biscuits légèrement fariné de 2,5 po.Répéter avec le reste de la pâte.Placez les petits pains 2,5 po.apposez sur des plaques à pâtisserie graissées.Couvrez doublé, environ 2 heures
Cuire au four à 425 ° C pendant 8 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le brun doré apparaisse. Badigeonner de beurre.Retirer sur des grilles.