Poêle à frire philly cheesesteak

Chauffer l'huile dans une poêle d'un centimètre de hauteur à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle brille. Ajouter l'oignon et 0,5 cuillère à thé de sel, et faire sauter jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir et à se ramollir, environ 5 minutes.Ajouter le poivron et l'ail, cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les poivrons commencent à ramollir et que l'ail soit parfumé.Ajouter le mandrin moulu, le poivre et le reste de la cuillère à thé de sel.Cuire en cassant la viande en petits morceaux à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'il ne reste plus de restes roses , 5 à 7 minutes.

Incorporer les pâtes dans le mélange de bœuf et d'oignons.Verser dans le bouillon de poulet, couvrir et porter à ébullition.Recouvrir et cuire pendant 20 à 25 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient cuites et absorbées en grande partie.En attendant, disposer une grille au milieu du four et chauffer le gril à feu vif.

Incorporer la moitié du fromage râpé provolone et poivre jack aux pâtes. Saupoudrer le reste du fromage. Brasser jusqu'à ce que le fromage fonde et devienne brun doré, 2 à 3 minutes.