Poêle à frites

Apportez une grande casserole d'eau salée à ébullition; ajouter les pommes de terre et faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres, 7 à 10 minutes.Égoutter.

Faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif et cuire les tranches de saucisse.Lorsque la cuisson est cuite, la déposer dans une assiette.Ajouter le bacon dans la même poêle et cuire à la cuisson désirée.Pendant les dernières minutes, ajouter le jambon en cubes croustiller et faire chauffer pendant 5 à 8 minutes.Retirer le bacon et le jambon avec une cuillère à égoutter et les égoutter sur du papier absorbant.Réserver la graisse.

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen-vif dans une grande casserole. Ajouter l'oignon et le poivron; Assaisonner légèrement avec le sel et le poivre. Cuire et remuer de temps en temps jusqu'à tendreté, 10 à 15 minutes.

Placez les pommes de terre cuites dans la poêle avec la graisse de bacon à feu moyen. Brown de tous les côtés, en tournant doucement au besoin. Assaisonner les pommes de terre avec du sel et du poivre assaisonnés.

Faire fondre le beurre dans une poêle séparée à feu moyen. Frire les œufs à la cuisson désirée.

Répartir les pommes de terre dorées dans 4 assiettes. Ajouter le mélange de poivrons et d'oignons et les viandes. Saupoudrer de fromage Cheddar et garnir d'un oeuf au plat.